De la peninsule d'Izu : LE restaurant

Attention, c'est du lourd !

Lors de ce week-end a Izu, il etait possible de louer du materiel pour faire un barbecue dans le jardin. Malheureusement (ou heureusement, vu ce que je raconte ailleurs), la pluie est venue nous faire une petite visite.

Grand bien lui en a pris puisque nous sommes alles au restaurant situe a cote de la pension, conseille fort chaleureusement par une cliente qui en sortait.

Nous entrons donc dans le restaurant Amimoto Ryouri* et nous devouvrons un etablissement tout a fait traditionnel : une table a l'occidentale (magnifique table de bois massif et faite a la main, apparemment) et 2 a la japonaise du meme style.



Des cartes de la peninsule et les prix des menus recouvrent les murs ainsi que des "traces" de certains poissons peches. Nous tombons d'accord (heureusement, chaises ne sont pas tres hautes) sur le fait que le poisson est plonge dans de l'encre avant d'etre pose sur une feuille-buvard afin que son empreinte y reste. Cela nous parait evidemment la bonne methode et nous nous empressons de commander un poisson de ce type !



Apres quelques explications et un peu d'attente, nous prenons place sur la table occidentale et attendons les plats. Nous avons demande des sashimi, des tempura et 2 poissons, l'un bouilli et l'autre grille.

Comme vous pouvez le voir sur les photos, ca a l'air succulent. Mais ce n'est rien compare au gout !
Les poissons sont cuits juste comme il faut (le grille a ma preference, cependant), les sashimi sont exquis et les tempura... rien a voir avec ceux que l'on peut avoir a la cafeteria du Centre. Tout est delicieux, fondant, croquant, le wasabi fort comme j'aime, les sauces se marient merveilleusement avec les poissons !

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Bref, si jamais vous passez par Izu, il est INDISPENSABLE de s'arreter a ce restaurant.



* Itineraire pour se rendre au restaurant Amimoto Ryouri.

A partir de la gare de Izukyuushimoda 伊豆急下田 il faut prendre le bus numero 9 (il me semble, verifier qu'il y a bien la station sur le plan, sinon, c'est le bus qui va a au temple de Shirahama, 白浜神社) et descendre a la station konade 小撫.
Le restaurant est juste a cote.